Эти пироги с молодым осетинским сыром неспроста имеют треугольную форму - это напоминание о традициях Осетии, берущих свое начало из глубины веков. Пекутся и подаются на стол в количестве трех и по особым осетинским праздникам
Дрожжевое тесто: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, дрожжи хлебопекарные прессованные, масло подсолнечное, сахар, соль
Начинка: молодой осетинский сыр, соль
Горячий пирог смазывается топленым или растительным маслом на выбор