null
Пекут осетины по традиционным рецептам
null
Продукты для пирогов всегда свежие и высшего качества
null
Настоящий осетинский сыр
null
Быстрая доставка в пределах МКАД
null
Готовим осетинские пироги без выходных

Популярные осетинские пироги

Распродажа!
Пирог с мясом и сыром

Пирог с мясом и сыром

576 руб.684 руб.

Ингредиенты:  Дрожжевое тесто | говяжий фарш | лук репчатый | чеснок | свежий осетинский сыр | специи.

Распродажа!
Пирог с курицей

Пирог с курицей

468 руб.558 руб.

Ингредиенты:  Дрожжевое тесто | куриный фарш | лук репчатый | чеснок | специи.

Пекарня «Уголок Осетии» входит в топ-5 лучших пекарен Москвы

Мы занимаемся выпечкой и доставкой национальных блюд народов Осетии с 2009 года. У нас можно купить свежеприготовленные, сочные и ароматные пироги с разнообразной начинкой весом 1000 и 1200 гр. Помимо этого в нашем ассортименте имеются и сопутствующие к покупке пирогов товары. Это и различные напитки, особенно рекомендуем свежевыжатые овощные и фруктовые соки. Имеется в продаже и осетинский сыр, который мы сами изготавливаем и используем при выпечке пирогов. А также (в качестве исключения из направленности на блюда Осетии, по заказу наших клиентов) мы печем аппетитные пиццы! Которых к 2019 году насчитывается в нашем арсенале 17 видов! Так что каждый может выбрать выпечку по своему вкусу!

Традиционные осетинские пироги

Осетинский пирог — это сытное и вкусное блюдо. Основу его составляет тонкое, воздушное, в меру прожаренное тесто. Благодаря наличию в составе начинки свежего осетинского сыра, выпечка получается очень сочной, буквально таящей во рту.

Блюдо можно купить на завтрак или обед, подать на стол к ужину. Кроме того, его можно заказать к кофе-брейку во время бизнес-конференции, совещания, обучения или мастер-классов. Кушанья с овощной начинкой могут составить основу постного или вегетарианского стола.

Особенности приготовления осетинских пирогов

В состав теста входят просеянная мука высшего сорта, свежее молоко, дрожжи, топленое масло. Все компоненты тщательно вымешиваются до однородного состояния. Затем тесто подходит в течение 30–40 минут.

Этого времени достаточно для подготовки начинки. Когда начинка готова, тесто раскатывается от центра к краю, до толщины 1,5 см. На блин выкладывается начинка и равномерно распределяется по всей поверхности. Края подтягиваются к центру и защепляются. Пироги  перекладываются на противень для запекания. Время выпечки составляет около 20 минут. После приготовления, обильно смазываются сливочным маслом.

Таким образом, подлинный осетинский пирог с курицей, мясом или овощами всегда является результатом кропотливой ручной работы. Показателями мастерства пекаря являются тонкое тесто без утолщений или надрывов и сочная начинка.