Классический соус осетинской национальной кухни — «Цывзыдзæхдон» — настолько любимый всеми, что его подают почти ко всем блюдам осетинской кухни: мясу, пирогам, к первым и вторым блюдам и просто к горячему хлебу или тостам. Им заправляют мясные супы перед подачей или едят вприкуску.